Jesienią i zimą pogoda jest sucha, a temperatura znacznie się zmienia, co sprzyja problemom, takim jak ból gardła, kaszel, suchość skóry i niedostateczna motoryka przewodu pokarmowego. Zaleca się spożywanie pokarmów oczyszczających ciepło i nawilżających, takich jak miód, który jest bardzo dobry do odżywiania płuc i łagodzenia kaszlu, usuwania gorąca i nawilżania suchości. , działanie antyoksydacyjne i przeczyszczające.
Miód, jak wszyscy wiemy, to miód wytwarzany z miodu, a badania naukowe i eksperymenty dowiodły, że prawdziwy dojrzały miód ma silne właściwości antybakteryjne, jest pokarmem, który się nie psuje i można go określić prawdziwym darem natury.
Dlatego tak długo, jak kupujesz prawdziwy miód, możesz go śmiało jeść, nie martwiąc się o dodatki, a jeśli właściwie go przechowujesz, nie musisz się martwić o jego zepsucie.
Jak więc odróżnić prawdziwy miód od fałszywego?
Możesz użyć następujących 5 metod identyfikacji!
Najpierw spójrz na połysk i lepkość.
Dobry miód ma klarowny kolor i jest jasny jak olej. Kiedy butelka miodu jest wstrząśnięta, wibruje bardzo słabo. Po ustaniu wstrząsania płyn miodowy zawieszony na ściance butelki będzie powoli spływał.
Niższe produkty zmieszane ze skrobią lub wodą będą mętne, o słabej przezroczystości, o rzadszej konsystencji i bardziej płynne.
Po drugie, spójrz na bąbelki w butelce.
Ze względu na niską zawartość wody i lepką konsystencję wysokiej jakości miodu, jeśli odwrócisz zapieczętowaną butelkę z miodem do góry dnem, przekonasz się, że powietrze zamknięte w otworze butelki trudno unosić się i pienić.
Wręcz przeciwnie, jeśli po odwróceniu butelki z miodem bąbelki szybko się unoszą, oznacza to, że jest to sztuczny miód zmieszany z wodą.
Po trzecie, pociągnij „Miss”.
Wymieszaj trochę miodu małą łyżeczką lub wykałaczką i rozciągnij. Prawdziwy miód może zwykle wyciągnąć cienki i półprzezroczysty „miodowy jedwab”, a po zerwaniu jedwabiu automatycznie się cofnie i przybierze kulisty kształt.
Plastyczność gorszego miodu będzie stosunkowo słaba, a powyższe zjawisko nie wystąpi.
Po czwarte, zapach i smak.
Czysty miód pachnie naturalnym aromatem kwiatowym, smakuje słodko i lekko kwaśno, jest miękki i delikatny.
Zapach fałszywego miodu jest syropowaty, smakuje lekkim miodem i ma krótki posmak.
Po piąte, przekręć cząstki.
Jest powszechnie używany do oceny skrystalizowanego miodu. Możesz wybrać niewielką część kryształu i pocierać go opuszkami palców. Kryształowe cząsteczki prawdziwego miodu są drobne i całkowicie się stopią.
Skrystalizowany miód zmieszany z cukrem jest szorstki w dotyku, a kryształki są trudne do ugniatania.
PORADY
Naturalnego miodu zawierającego aktywne enzymy nie można podgrzewać powyżej 60 stopni Celsjusza, w przeciwnym razie aktywne enzymy ulegną denaturacji i inaktywacji w wysokich temperaturach, niszcząc zawarte w nim składniki odżywcze.
