Surowy materiał
Nektar otrzymywany z nektarników wewnętrznych lub zewnętrznych roślin;
Zbieraj metabolitów spadzi lub owadów-nektaru z liści lub łodyg roślin.
Rzemiosło
W XIX wieku metoda pozyskiwania miodu była tak prosta, jak usunięcie płyty gniazdowej z plastra miodu. W 1853 roku Amerykanin LL Langstroth opisał technologię sztucznego hodowania pszczół i pozyskiwania miodu w swojej książce" The Hive and the Honey Bee" i wynalazł budkę lęgową z ruchomą płytą gniazdową i wirówką do oddzielania miodu. Machine, zapoczątkowała nowoczesny przemysł pszczelarski. Do 2018 roku podstawową metodą pszczelarstwa była metoda LLLangstrotha.
Ruchomy ul to narzędzie pszczelarskie. W pudełku sześcianowym umieszcza się obok siebie od 8 do 10 grubych płyt zwanych ramkami gniazdowymi. Podobnie jak naturalne plastry miodu, ramki pszczół są ułożone pionowo i równolegle. Podstawą tworzenia śledziony są ramki pszczół. Kształt to prostokątna pusta drewniana rama o współczynniku kształtu 1: 2. Jedna strona ściany wykonana jest z wosku pszczelego i parafiny. Gruba papieropodobna platforma z wygrawerowanymi na niej sześciokątami jako podstawa dla pszczół do tworzenia plastrów miodu.
W normalnych warunkach miód wykorzystuje górną i dolną część płyty gniazdowej jako miejsce do wylęgu jaj pszczelich, hodowli larw, a także do przechowywania pyłku. Po tym, jak pszczoły przechowują miód w sześciokątnej cylindrycznej jamie, uszczelniają ją woskiem pszczelim.
W normalnych warunkach, w okresie od końca jesieni do wiosny, kiedy kwiatów prawie nie ma, pszczoły zjadają przechowywany miód. Kiedy larwy wykluwają się wczesną wiosną, jest to okres, w którym zapasy miodu są najmniejsze. Od tego czasu zapasy miodu zaczęły się regenerować, gdy kwiaty się otwierały. Gdy latem kwiaty maleją, zapasy miodu również zaczynają się zmniejszać. Ilość miodu przynoszonego jednorazowo przez pszczoły wynosi około 20 mg.
Istnieją dwa rodzaje pszczelarstwa: mobilne i stałe. Pszczelarstwo stacjonarne zbiera nektar z otwartych kwiatów jeden po drugim w zależności od okresu kwitnienia. Pszczelarstwo mobilne przemieszcza się z południa na północ w zależności od okresu kwitnienia danego kwiatu od wiosny do lata.
Szczytowy okres kwitnienia rośliny&# 39 nie jest zbyt długi. Aby zebrać nektar z jednego miejsca, pszczoły zbierają tylko nektar z określonych kwiatów.
Harmonogram rocznego pszczelarstwa stałego jest podobny do stanu naturalnego, ale będzie się różnić w zależności od okresu kwitnienia miejsca, w którym utrzymuje się pszczelarstwo. Na przykład (różne w zależności od klimatu każdego miejsca):
Od listopada do marca ule są zabierane z powrotem i trzymane w pomieszczeniach, a następnie wystawiane w temperaturze i oświetleniu odpowiednim na zimę.
Od kwietnia do maja królowa pszczół zaczyna składać jaja, a po 3 tygodniach robotnice zaczynają pracować. Każdy ul potrzebuje około 20 000 do 30 000 robotnic.
Pszczelarstwo
Od maja do czerwca ule są umieszczane na zewnątrz w celu zbierania miodu. Po napełnieniu gniazda miodem do kontroli pracy pszczół używa się dymu, a gniazdo wyjmuje się w celu uzyskania miodu za pomocą separatora odśrodkowego.
Okres od czerwca do listopada to okres odpoczynku, a zebrany przez pszczoły miód jest używany samodzielnie.
Zbiór miodu
Gdy pszczoły znajdą źródło nektaru, użyją 8-znakowego tańca" lub" Circle dance" wskazać towarzyszom kierunek i odległość, aby pszczoły robotnice mogły skoncentrować się na lokalizacji źródła nektaru, przynieść nektar i przekazać go sprzedawcy odpowiedzialnemu za przechowywanie, personel sklepu da pierwszeństwo do otrzymywania miodu o wysokiej zawartości cukru i przywracania robotnic o niskiej zawartości cukru, aby poczekały.
Zbierz nektar
Zebranie nektaru zajmuje każdej pszczole 20-40 minut, a następnie lot z powrotem do ula. Przekazanie w gnieździe trwa około 4 minut. Po przekazaniu pszczoły ponownie zabiorą się do pracy. W okresie spływu miodu będą odwiedzać więcej niż dziesięć lub dwadzieścia razy dziennie. Pszczoła zasysa nektar kropla po kropli do worka podczas jego zbierania, a ilość zbierana w czasie wynosi zwykle 40-60 mg, co odpowiada masie ciała. Aby uwarzyć 1000 gram miodu, trzeba wykonać dziesiątki tysięcy lotów, przeprowadzając wywiady z milionami, a nawet dziesiątkami milionów kwiatów. Niektóre kwiaty pszczoły nie odchodzą, na przykład osmantus o słodkim zapachu, osmantus nie zawiera pyłku i nie ma miodu do zerwania, gdy pszczoły odejdą
Warzenie miodu
Po powrocie zebranych pszczół do gniazda wypluwają miód pszczołom gospodarczym lub rozprowadzają go do kilku domków lęgowych, a pszczoły gospodyni kontynuują przetwarzanie. Podczas przetwarzania pszczoła zasysa miód do żołądka i miesza go z inwertazą, a następnie wypluwa, a następnie zasysa. Do sapania i zaciągania się potrzeba ponad 100 obrotów.
Miód zrobiony
Po zaparzeniu robotnice czasowo przechowują miód w gnieździe, a proces konwersji sacharozy i zagęszczania soku miodowego trwa. Dopóki miód nie dojrzeje, pszczoły uszczelniają gniazdo woskiem, który dopełnia cały proces od nektaru do dojrzałego miodu.
metoda konserwacji
Miód należy przechowywać w niskiej temperaturze i ciemnym miejscu. Najlepiej przechowywać go w lodówce w niskiej temperaturze. Nie należy wystawiać go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Okres trwałości wynosi zwykle 18 miesięcy. Ponieważ miód jest słabo kwaśną cieczą, może reagować chemicznie z metalami. Będzie reagować chemicznie w kontakcie z metalami, takimi jak ołów, cynk, żelazo itp. Podczas przechowywania. Dlatego do przechowywania miodu należy używać niemetalowych pojemników, takich jak ceramika, szklane butelki, nietoksyczne plastikowe beczki i inne pojemniki. Podczas przechowywania miodu należy również zapobiegać nieprzyjemnym zapachom, wchłanianiu wilgoci, fermentacji i zanieczyszczeniu. Aby uniknąć nieprzyjemnych zapachów i zanieczyszczeń, nie przechowuj przedmiotów żrących (takich jak nawozy, pestycydy, wapno, alkalia, azotany itp.) Ani niehigienicznych (takich jak odpady, produkty pochodzenia zwierzęcego itp.) O specyficznym zapachu (np. benzyna, alkohol, czosnek itp.)). Stan określa, że okres przydatności do spożycia miodu butelkowanego wynosi 18 miesięcy, ale miód o wysokim stężeniu dojrzałym może również przetrwać wiele lat. Ale lepiej jest jeść świeży miód, ponieważ świeży miód ma lepszy kolor, zapach i smak!
