Produkt: Royal Jelly Soft Capsule
Tło:
Chińczyk ma zalety obfitej rośliny nektarowej, w 2005 r. Krajowa pszczoła karmiła prawie 8 milionów grup, produkcja miodu osiągnęła 220 tysięcy ton, z czego naturalny dojrzały miód wyniósł 100 tysięcy ton, roczna produkcja 3000 ton mleczka pszczelego , pyłek pszczeli , roczna produkcja 3000 ton, 350 ton propolisu. Obecnie mleczko pszczele w Chinach prawie połowa eksportu do Japonii, produkty mleczka pszczelego obejmują głównie świeżą mleczko pszczele i mleczko pszczele w proszku , mleczko pszczele w kapsułce , miękka kapsułka żelatyny miękkiej , miękka kapsułka techniczna zawartość kapsułki jest wysoka, jakość jest trudna do kontrolowania.
Mleczko pszczele to rodzaj cennego i sztucznego pożywienia, którego nie można naśladować. Mleczko pszczele ma szeroki zakres zastosowań w Chinach, głównie jako pożywne jedzenie i niektóre leki zapobiegające chorobom i leki wspomagające leczenie. Miękka kapsułka z mleczka pszczele jest miękką kapsułką przygotowaną przez zamrożenie i wysuszenie mleczka pszczelego , a następnie dodanie mieszaniny oleju sojowego, wosku pszczelego i lecytyny sojowej. Zgodnie z zasadą nauki, mleczko pszczele musi być zachowane w temperaturze -18 ° C w temperaturze pokojowej, nie dłużej niż 24 godziny, podczas gdy mleczko pszczele może utrzymywać w temperaturze pokojowej przez około 2 miesiące, ale umieszczane w temperaturze pokojowej z czasem rosnącym , a fluktuacja temperatury, mleczko pszczele pojawi się problem absorpcji przypływ, aglomeracja, jego wewnętrzna jakość może zatem zmienić się znacznie. Dlatego miękkie kapsułki mogą w pewnym stopniu kontrolować te problemy.
Formuła miękkiej kapsułki mleczka pszczelego to:
Zawartość: mleczko pszczele , liofilizowany proszek, 25% wosk pszczeli, 5% lecytyna sojowa, 5% olej sojowy 65%, kauczuk: żelatyna: woda: gliceryna = 1: 1: 0,4
Firma znajduje się w dużej bazie przetwórstwa produktów pszczelich w Pekinie i plasuje się w czołówce chińskiego przemysłu produktów pszczelich. Technologia przetwarzania produktów pszczelich firmy jest również doskonała. Miękka kapsułka z galaretką mleczną jest pierwszym produktem firmy, roczna sprzedaż wynosi ponad 10 milionów juanów, produkcja kapsułek miękkich około 1 miliona na miesiąc. I wygrał Państwowa Agencja ds. Żywności i Leków zaaprobowała zatwierdzenie produktów żywnościowych dla zdrowia sprzedawanych w całym kraju, wśród konsumentów w średnim i starszym wieku o dobrej opinii publicznej.
Kiedy doszło do incydentu, byłem pracownikami działu badań i rozwoju w dziale R & D firmy. Jednocześnie znałem produkty firmy i posiadałem większą wiedzę na temat produkcji i testowania.
Zdarzenie jakościowe:
Jakość incydentu w 2004 r., W tym czasie, pracownicy działu sprzedaży w celu odzwierciedlenia firmy po przechowywaniu miękkiej kapsułki mleczka pszczelego przez pewien czas, wykazuje odbarwienia i zjawisko wycieku oleju spowodowane przez uwagę kierownictwa, przypomniał niektóre z nich. produkty do obserwacji i analizy.
Dochodzenie i analiza:
Po wycofaniu produktu, pierwszą rzeczą jest wysłanie próbki inspekcji, zgodnie z wynikami kontroli stwierdzono następujące problemy:
(1) kolor zmienił się z jasnożółtego na tan;
(2) zanim powierzchnia kapsułki będzie bardzo sucha i jasna, teraz staje się tłusta, brak światła;
(3) zawartość kwasu sebacynowego zmniejszyła się z 1,5% do 1,2%;
(4) przywołać kapsułę na północy, na południe od koloru lekko płytkie;
(5) kapsułka będzie przecinać gumę z umytym alkoholem i stwierdzono, że kolor gumy nie poprawia się, a gdy tylko wyschnie guma prawie nie dwa, ale twardość niektórych zmian, a zawartość koloru jest bardziej oczywista niż tylko dla wielu głębokich kolorów Składniki;
(6) wydłużyć czas dezintegracji.
Analiza przyczyny:
(1) miękka kapsułka jest wykonana z gumy żelatynowej, gliceryny i wody, ma pewną plastyczność, a defekty jakościowe mogły spowodować gumowy kolor gumy, struktura gumowej siatki została zniszczona w wycieku oleju z kapsułki.
(2) zawartość miękkiej kapsułki i tlenu wchodzącego przez gumę zostaną utlenione i zredukowane, co spowoduje pogłębienie koloru.
(3) wysoka temperatura w południowych Chinach pogorszy starzenie się żelatyny, a tempo starzenia miękkich kapsułek jest związane z temperaturą przechowywania. Gdy przechowywany w temperaturze 40 ° C przez długi czas, micele kolagenowe w siatkowej strukturze żelatyny zmieniają się, a struktura zmienia się drastycznie, co sprawia, że miękkie kapsułki są trudne do rozpuszczenia, a czas dezintegracji w oczywisty sposób wydłuża się. Samosieciowanie żelatyny powodowane przez ogrzewanie jest spowodowane kondensacją aminokwasowych grup karboksylowych na żelatynowych łańcuchach z grupami aminowymi w sąsiednich łańcuchach, co powoduje przedłużony czas rozpadu.
(4) zawartość wilgoci w kauczuku jest zbyt wysoka, ponieważ wzrost zawartości wody może przyspieszyć utlenianie żelatyny, przyspieszyć starzenie się ściany torbieli i wydłużyć czas dezintegracji.
Test systemu usprawnień:
(1) żelatyna jest kluczowym surowcem, który wpływa na jakość kauczuku. Żelatyna stosowana w firmie ma zawsze niewielką masę, ponieważ cena dobrej żelatyny i zwykłej żelatyny wynosi 2-krotną różnicę. Jeśli chodzi o wewnętrzną jakość żelatyny, wytrzymałość żelatyny wynosi zwykle 180 stopni, podczas gdy zwykła żelatyna może wynosić tylko około 120 stopni. Im gorsza jakość żelatyny, tym szybszy będzie stopień starzenia i tym dłuższy będzie czas rozpadu. Taki problem, naturalnie pomyślimy o tym obszarze, wszyscy zgodziliśmy się, że powinna poprawić jakość żelatyny. Ludzie, którzy byli wystawieni na działanie żelatyny wiedzą, że Guangdong, żelatyna Kaiping, żelatyna Wenzhou i żelatyna Qinghai są najlepszymi żelatynami w Chinach, więc żelatyna wykonana z Guangdong i Kaiping jest używana jako partia eksperymentalnych próbek. Wkłada się w izolację starzenie się kulek może przyspieszyć gumę kapsułki w inkubatorze, problemy z jakością zostaną ujawnione wcześniej, ale trzymając więcej niż miesiąc, kolor staje się głębokie kapsułki lub kapsułki, na zewnątrz wciąż przecieka olej, ale połączenie nie jest powszechne miękkie gumowe połączenie kapsułki nie jest dobre. Wyciek oleju, ale powierzchnia jak pocenie się kapsułek wychodzi, czyść go w inkubatorze po kilku dniach jest taki sam, ale wyciek oleju jest szybszy niż zwykła żelatyna ciśnieniowa ma pewne kapsułki zmiany.
(2) kupiliśmy także próbki miękkiej kapsułki z galaretki mlecznej innych firm, trochę miękkiej kapsułki z galaretki mlecznej i importowanego eksperymentu przyspieszania ciepła, stwierdziliśmy, że problemy te pojawiły się również w innych firmach na próbce, ale niektóre zmiany szybko się zmieniają, niektóre zmiany prędkości spowolnią w dół, więc problem z kolorem w produktach mleczka pszczelego wszystko się wydarzy, galaretka królewska zostanie umieszczona w środowisku naturalnym pojawi się odbarwienie, zjawisko wchłaniania wilgoci, zawartość kwasu dekenowego spadnie, kolor mleczka pszczele w temperaturze pokojowej w zjawisku absorpcji wilgoci jest dowolne przedsiębiorstwo nie można uniknąć problemu. Wiele danych z badań pokazuje, że materiałowi niestabilnemu można skutecznie zapobiegać stykaniu się z tlenem poprzez mikrokapsułkowanie, co znacznie zmniejsza niestabilne czynniki. Ilość beta-cyklodekstryny, kleju Arabia, żelatyny i wody rozpuszczono w roztworze jako materiał ścienny, mleczko pszczele jako serce kapsułki, mieszanie dwufazowe, szlifowanie w maszynie emulgującej przez pół godziny, a następnie przekształcono w mikrokapsułki za pomocą proszku do liofilizacji próżniowej. Zamrożony proszek osadzony w proszku porównywano z liofilizowanym proszkiem galaretki królewskiej, który nie był osadzony w inkubatorze, i stwierdzono, że kolor liofilizowanego proszku wzrastał znacznie szybciej niż liofilizowany proszek. bez osadzania. Zatem mikrokapsułkowanie może skutecznie złagodzić odbarwienie liofilizowanego mleczka pszczele mlecznej .
Środki naprawcze:
(1) mleczko pszczele jest przygotowywane przez zamrożenie i wysuszenie po zatopieniu, a następnie dodaje się zawartość;
(2) cała żelatyna jest zastąpiona dobrej jakości żelatyną Guangdong Kaiping;
(3) miejsce składowania produktu gotowego zostanie zmienione z poprzedniego magazynu w normalnej temperaturze na magazyn chłodniczy w niskiej temperaturze;
(4) dodać 1 paczkę środka suszącego w 2 g żelu krzemionkowego w każdej butelce.
Rezultaty rektyfikacji: zjawisko wycieku oleju miękkiego w kapsułce Royal Jelly zmieniło się, w kapsułce całkowicie w ciągu 30 minut bez roztworu, spowolniło dużo 10-ma.
Doświadczenie zawodowe:
Każde zdarzenie jakościowe zdarza się wiele razy i nie jest to bardzo prosty powód. Często spotyka się z wielu powodów. W procesie tłoczenia miękkiej kapsułki, aby monitorować pracę każdego punktu kontrolnego, upewnij się, że kształt kapsułki, ilość wykwalifikowanych, zwracaj szczególną uwagę na proces produkcji, aby sprawdzić grubość i równomierność gumy, terminowe uzupełnianie pracy urządzeń smarujących, ściśle kontrolować temperaturę w warsztacie, temperaturę i wilgotność oraz temperaturę kleju. Należy zwracać uwagę na kontrolę zawartości składników, gdy rozdrobniona mielonka, temperatura nie jest zbyt wysoka, w szczególności zawartość wody nie przekracza 3%; zapewnić dokładność podawania kleju, stopień podciśnienia w próżni, temperaturę i czas, lepkość, wilgotność i ściśle kontrolowany klej; ściśle kontrolować temperaturę i wilgotność w pomieszczeniu suszarki, wilgoć nie może utrzymać końcowego produktu zawierającego więcej niż 12% gumowych kapsułek; kapsułki, aby uniknąć kontaktu z wysoką temperaturą podczas przechowywania.
Adres: pokój 618, blok 3, budynek biurowy Zijing, dzielnica Jianggan, Hangzhou, Zhejiang, Chiny (kontynent)
Kontakt: Mr.Jianguo Yang
Dział: Dyrektor / CEO / General Manager
Stanowisko: Przedstawiciel prawny
Telefon: 86-571-86023918
Faks: 86-571-86027158
Email: sales@ghbeeswax.com
Skype: pollenyang
Witryna: http://www.chinesebeeswax.com
